当今，在我国销售市场上瓜尔胶产品类型多种多样，关键以石油化工压裂、印染、工程建筑、食品类等为主导，中国生产量不可以达到市场的需求，每一年都必须很多進口瓜尔胶产品。
　　就现阶段看来，国际性上生产制造瓜尔胶有关产品的公司较多，知名企业资金投入很多资产专注于某一主要用途中下游的不断产品研发。特别是在燃气压裂行业，英国的一些企业及其昆山市京油田化学科技发展企业等对瓜尔胶运用的特长，就可以得到丰富的盈利；也有一些企业则致力于瓜尔胶个护行业，由于其对检测标准的规定较为高，尽管生产量比较有限，但价钱相对性价格昂贵，产生适度的盈利，获得一定经营规模、技术性和产品优势，着眼于领域的顶部销售市场。二类公司，瓜尔胶中下游油田、工程建筑、造纸工业、食品类等领域都是有涉及到，生产量大、价格便宜、技术实力中等水平，借助总体经营规模着眼于中档销售市场。在我国第三类瓜尔胶制造业企业总数较多，技术研发基础薄弱，机器设备简易，从业一些中低端瓜尔胶中下游主要用途的生产制造，价格便宜，科技含量比较有限，总体竞争能力差，很多存有于中低端销售市场。
　　食品级不锈钢瓜尔胶增粘剂、破乳剂、成膜剂、成形剂、增稠剂，是当代食品产业中运用最普遍的食品类辅材之一，是绿色有机食品专用型添加物。它是有很多主要用途的，但使用量一般并不大。
　　用于冰淇淋：小量的瓜尔胶在制做时并不会显著危害溶液的黏度，但能够使产品口味滑溜、糯。另一个益处是使产品渐渐地熔融，并改进产品抗热性能。在瓜尔胶中平稳后的冰激凌能够防止因为冰晶的产生而造成颗粒物。
　　用于瓶装：小量的瓜尔胶在制作过程中对溶液的黏度沒有显著的危害，但能够使产品具备滑溜和糯性。另一个益处是使产品渐渐地熔融，并改进产品抗热性能。在瓜尔胶中平稳后的冰激凌能够防止因为冰晶的产生而造成颗粒物。
　　用于干酪：在软塑干酪生产加工中，瓜尔胶能够操纵产品的砂浆稠度和蔓延特点。由于胶黏剂能够融合水的特性，因此涂上更滑润、更匀称的干酪有大量水份。
　　用于调味料：在色拉酱和色拉酱中，运用瓜尔胶在较较低浓度的下造成低粘度的基本上特性，使这种产品的感观品质，如质构、流变性等更强。
　　正离子型瓜尔胶是一种水溶生物大分子高聚物，它的化学名称是羟丙基三羟基氯铵。本产品以纯天然瓜尔胶为原材料，经离心分离机、干躁，再与缺水缩甘油醚三羟基氯化氨反映，经干躁破碎、充压水解反应后，用20%乙醇溶液沉积，随后离心分离机、干躁，再与缺水缩甘油醚三羟基氯化氨反映制取。