瓜尔豆胶用于方便面，可以使良好的团聚表面柔软和坚韧。切割时制成的细条状面条不易破碎，可以防止面条薄条在油炸时被吸入。油，不仅可以节省油脂，而且是光滑的，不油腻的，可以增加薄条面粉的韧性，煮沸而不是汤。它可以增加非油炸面条细条的弹性，避免干燥过程中薄条面条的粘附，减少烘烤时间。它还广泛用于膨化食品，如炸薯条和虾条。因为瓜尔豆胶是一种天然胶水，它与CMC不一样，包括化学杂质不良，难以去除网，粘度高于CMC，且用量少，所以产品数量多可以增加，并可以降低成本。剂量为0.1%至0.3%。
　　Cational瓜尔胶是一种水溶性聚合物，化学名为瓜尔胶羟丙基三甲基镧。食用瓜尔胶来自豆科植物瓜尔豆。在所有天然水溶性聚合物中，瓜尔胶的分子量最大。瓜尔豆胚芽主要由氨基酸组成，而营养物质局部为结构多糖 - D——甘露聚糖与D——半乳糖的比例为2：1。
　　瓜尔豆胶在水基溶液中可以产生非常高的粘度，因为它具有大的水效应和独特的分子间干扰效应。瓜尔豆胶被认为是天然存在的增稠剂。
　　食品级瓜尔豆胶已获得美国GMP和美国世界卫生组织批准用于食品添加剂，符合食品化学药典FCC纯天然食用成分和符合FDA标准的FDA法规。使用方法：
　　冷冻食品：用于冰淇淋，奶油食品和冷冻蛋糕等，保持水分，限制冰晶和紧致效果。
　　方便食品：用于促进面部，改善表面的柔软和坚韧，并控制油脂含量。
　　干燥食品：用于面粉和水的发酵食品，蛋糕和蛋糕，用作良好的表面改性剂，借用大分子延长保留期。
　　瓜尔豆胶用于方便面，可以使良好的团聚表面柔软和坚韧。切割时制成的细条状面条不易破碎，可以防止面条薄条在油炸时被吸入。油，不仅可以节省油脂，而且是光滑的，不油腻的，可以增加薄条面粉的韧性，煮沸而不是汤。它可以增加非油炸面条细条的弹性，避免干燥过程中薄条面条的粘附，减少烘烤时间。它还广泛用于膨化食品，如炸薯条和虾条。因为瓜尔豆胶是一种天然胶水，它与CMC不一样，包括化学杂质不良，难以去除网，粘度高于CMC，且用量少，所以产品数量多可以增加，并可以降低成本。剂量为0.1%至0.3%。
　　Cational瓜尔胶是一种水溶性聚合物，化学名为瓜尔胶羟丙基三甲基镧。食用瓜尔胶来自豆科植物瓜尔豆。在所有天然水溶性聚合物中，瓜尔胶的分子量最大。瓜尔豆胚芽主要由氨基酸组成，而营养物质局部为结构多糖 - D——甘露聚糖与D——半乳糖的比例为2：1。
　　瓜尔豆胶在水基溶液中可以产生非常高的粘度，因为它具有大的水效应和独特的分子间干扰效应。瓜尔豆胶被认为是天然存在的增稠剂。
　　食品级瓜尔豆胶已获得美国GMP和美国世界卫生组织批准用于食品添加剂，符合食品化学药典FCC纯天然食用成分和符合FDA标准的FDA法规。使用方法：
　　冷冻食品：用于冰淇淋，奶油食品和冷冻蛋糕等，保持水分，限制冰晶和紧致效果。
　　方便食品：用于促进面部，改善表面的柔软和坚韧，并控制油脂含量。
　　干燥食品：用于面粉和水的发酵食品，蛋糕和蛋糕，用作良好的表面改性剂，借用大分子延长保留期。