瓜尔胶为大分子天然无害亲水化合物，关键由半乳糖及甘露糖聚集化合给食物而成,属于那种纯天然半乳 甘露聚糖，质量改良剂之一，一种天然绿色的增稠剂。外观从乳白到淡黄色的自由流淌 粉末，便会溶于冷水或者热水，遇水以后及完成胶状成分，成功达到极快增稠的功效。
关键分为食物级别与工业化级（油矿采用的属于工业级）两种。通常出口包装是25KG/袋，外面一层牛皮纸，内层PE薄薄的一层膜袋。
普遍用做油田压裂、钻探等等增稠目标，还有食物添加药剂，印染与建造涂料等行业。
瓜尔胶是已经知道的更有成效还有水中溶解性最好的纯天然聚合物。在低浓度下，能形成优秀稠密溶液；显现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆成胶由于它的独有性能，目前已用作食物、制药、护肤品、私人保健、石油、粘蚊剂、纸浆还有印花纺织品等等各行各业。最好办法：使用洗衣液加上洗洁精然后加两倍的清水再加上盐水。
准备一种大玻璃碗，碗中加入适量的水，加入偏好的色彩。处于碗中加入一点的丙三醇，拿出瓜尔胶粉少量多次放，用搅拌棒循环搅动，一边加一边搅动。少量几次添加硼砂水持续搅动，搅动形成过后，瓜尔胶就可以做完了。