瓜尔胶是一种条件敌对于的自然高成员动物 胶，从产于印度、巴基斯坦等地的瓜尔豆果实的胚 乳中提取失去。自出版以来，瓜尔胶及其派生物就 没有断作为功能优质的增稠剂而宽泛用来化装品、 酒精钻采、药品、医药、染色印花、建造涂料和造纸 等事业[1_3]。

　　两性离子型瓜尔胶是一种瓜尔胶派生物，其 成员链上同声含有阴离子基团和正离子基团，可 用来集体照顾品中，如化装品、牙膏药剂等，需要 优质的照顾，同声存正在审美特点[1]。眼前国际外对于 其钻研报导较少[4_7],两性离子型瓜尔胶的分解主 要是采纳分步法正在瓜尔胶成员没有同的羟基上接上 阴离子和正离子基团。笔者采纳一步法将两性中 间体2, 3-环氧丙基二甲铵基醋酸盐（ECDH）接枝 到瓜尔胶上，分解了新式两性离子型瓜尔胶 （ZGG）。与其余瓜尔胶派生物相比，其滤液本质较为共同，并凭借乌式黏度计钻研了两性离子型瓜 尔胶稀滤液的黏性生活，以期为ZGG的实践使用 需要根据。

　　正在装有搅和的试制钢质器皿中退出定然量的 瓜尔胶和NaOH催化剂，搅和30 min后，加热至预 容量度，再退出定然量ECDH，反响定然工夫终了， 失去粉末状粗货物。用酒精对于产物停止洗濯，过 滤，真空枯燥，失去浅黄色粉末液体。

　　和自然两性复合物如胆固醇酸、蛋白胨一 样，正在成员中同声含有没有可结合的正、负点电荷中 心，因此正在滤液中显现出共同的等电点本质，这是 与阴离子或者正离子瓜尔胶最大和最基本的差别。 笔者经过酸碱滴定法[11]来失掉等电点，后果见图 2。其等电点的范畴为pHl. 6?11. 52,由图还可看 出，NaOH-ECDH直线对于NaOH-HCl直线有少许偏偏 离，这是因为ZGG中的糖萝卜碱构造中具有季铵基 团的来由，而羧基形成的反应绝对于较弱M? PH值低 于1.6时，ZGG简直以正离子方式具有，而pH大 于11. 52时，则正在滤液中次要体现为阴离子本质， 正在pHl. 6?11. 52内ZGG以内盐方式具有。试验还 发觉，正在等电点范畴内，ZGG存正在优良的溶化性， 滤液廓清通明。这是由于等电点时，ZGG成员正负 点电荷失调，体现出全体电中性，但其离子特色仍然 具有，故其存正在优良的溶化性。

　　滤液起始 w（ZGG）=0. l%,pH=6.5。由图 3 看出，ZGG水滤液的比浓黏度（nsp/P）随着溶剂 深浅的增多而增大，而当取代度增大时，ZGG的比 浓黏度却逐步减低。这是由于随着取代度的增大， 其高成员链上的季铵根离子和羧酸根离子增加， 成员链内和链间离子基团间的静电吸力加强，高 成员链膨胀，因为黏度减小。试验中还发觉ZGG水 滤液的黏度随工夫的变迁根本没有变，这与黏度没有 易掌握的瓜尔胶相比存正在显然的劣势。

　　滤液为 w（ZGG）=0. l%，pH=6. 5,t=30. 1°C。 采纳外推法，正在30°C下调查了 NaCl对于滤液特点 黏度[n]功能的反应，后果见图4。试验发觉，正在考 察附加盐深浅范畴内，ZGG的特点黏度[n ]随NaCl 深浅的增大岂但没有升高，相反降低，显现出显然的 反聚电介质本质。究其缘由，次要是附加盐毁坏了 ZGG成员链上季铵正离子和羧基阴离子基团彼此 作用构成的内盐键，加强了 ZGG成员与溶剂水间的 彼此作用，使得ZGG成员链变得较为自正在和紧锁^ 张拂晓等人tol3]正在对于两性瓜尔胶E-AMPH0-S和没有 同两性纤维素接枝共聚物滤液本质钻研时，亦证明 了与上述相似的盐效应。正在一般状况下，附加盐使 得阴离子或者正离子多糖派生物溶剂化作用变差，导 致积淀生效。由此可见，ZGG有较强的耐盐威力这 一特点将使其存正在较强的使用劣势。

　　有机盐使水滤液中ZGG的成员线团分寸缩小 的威力从强到弱的次第为：CaCl2>MgCl2>NaCl。二 价非金属离子的电中和作用强于一价非金属离子[14_15]， 而二价非金属离子Ca2+与相比，Ca2+更简单使得 成员线团分寸缩小，这与它们的去水化威力相关。 Mg2+、Ca2+水化离子半径辨别为0. 346 nm、0. 309nm， 宏大的水化Mg2+障碍了它与ZGG的彼此作用。从图 5中看出，试验后果与前述议论是分歧的。

　　采纳一步法分解了两性离子型瓜尔胶，并对于其 稀滤液本质停止了调查。正在调查附加盐深浅范畴 内，ZGG的特点黏度[n]随NaCI深浅的增大岂但 没有升高，相反降低，显现出显然的反聚电介质本质， 同声还发觉Ca2+对于其的反应要大于Mg2+和Na+。